Objetivo del puesto:
Administrar las operaciones de restaurante, bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y/o supervisores de las áreas de atención a residentes y visitantes, de preparación y servicio de alimentos y bebidas, para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.
Actividades a desarrollar:_
Supervisar el área de alimentos y bebidas para asegurar la satisfacción del cliente.
Gestionar el proceso de inventarios de acuerdo con la periodicidad que indique la empresa, siendo de comedor, mantelería, cristalería etc.
Asignación, supervisión y seguimiento efectivo de las actividades del personal.
Reunirse periódicamente con el chef para la integración y revisión de las recetas estándar de los patillos a la carta y de eventos.
Brindar un sobresaliente servicio y dar información a los visitantes, acerca del área de eventos.




Participar en el presupuesto de ingresos y egresos y asegurar de cumplimiento de metas de ventas y porcentaje de costos.
Proporcionar informes de resultados a gerencia general cuando sean programados.
Revisar diariamente el montaje y alineación de las mesas del comedor, lobby bar, alberca y áreas de banquetes confirme a los estándares previstos.
Periódicamente verificara las recetas, así como los costos para proponer ajustes de precio de la carta y servicios derivados de la operación.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $23,000.00 - $28,500.00 al mes
Horario:
De guardia
Fines de semana
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Rotativo
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Bebidas gratis
Descuento de gimnasio
Estacionamiento de la empresa
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Rosarito
🏢 Hotel Bellafer
📍 Rosarito