Título del puesto: Jefe de cocina
Ubicación:Zona Chapultepec.
Buscamos jefe de cocina apasionado por la gastronomía, creativo y con habilidades para liderar equipos! Si eres alguien que cocina con amor, busca siempre mejorar y tiene la capacidad de inspirar a otros, ¡este puesto es para ti!
Responsabilidades:
Generar propuestas de mejoras en el área
Llenado de archivos para medir tiempos de comandas, incidencias y 86 de cocina
Costeo de platillos
Presentar reportes semanales sobre cifras de mermas y comida de personal
Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.
Coordinar al equipo de cocina y panadería para asegurar la eficiencia y calidad.
Manejar los ingredientes y productos perecederos de manera adecuada.
Colaborar en la creación de especiales de mes y/o de temporada
Mantener un ambiente de cocina limpio y ordenado
Supervisar y capacitar al personal de cocina
Generar horarios semanales
Realizar pedidos semanales
*Llenado de bitacoras de refrigeradores y temperaturas
Planificar la producción de salsas
Requisitos:
Experiência comprobable en un puesto similar




Conocimiento sólido de técnicas de cocina
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo ágil y mantener la calma bajo presión.
Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria
Creatividad culinaria y pasión por la comida de calidad.
Sobresalientes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Ofrecemos:
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo colaborativo y creativo.
Descuentos en comidas y beneficios adicionales.
Desayuno de colaborador gratuito
*Capacitaciones constantes
*Uniformes gratuitos
*Bono por cumplimiento a resultados con base a resultados
Información:
Horario: 7:50 am a 3:50 pm
Propinas repartidas diariamente $1000 a 1200 por semana
Lunes a Domingo con un día de descanso entre semana
Todas las prestaciones de ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $12,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Guadalajara (México)
🏢 Piggy Back
📍 México