CHEF DE PRODUCCIONES Y COMISARIATO

REQUISITOS:

Edad: 28 a 40 años

Sexo: Masculino

Escolaridad: Lic. Gastronomía con Especialidad en Pastelería/Panadería/Tablajería

Experiencia:

Amplia experiencia comprobable de mínimo 5 años en el área de proveeduría de panadería, pastelería, repostería , tablajería, salsas, aderezos, porciones, controles de calidad, control de mermas, recepciones de insumos, Verificar y dar seguimientos a la preparación, conservación, distribución y entrega de alimentos a las áreas de servicio , control de procesos de producción de alimentos en cuanto a gramajes, calidad y porciones en relevantes restaurantes o la industria hotelera, banquetes etc.

-Manejo de personal

Conocimientos:

-Manejo higiénico de alimentos

-Distintivo H

-Costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén Pep´s
Paquetería office

-Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización,

Habilidades:
Liderazgo.
Don de mando
Organizado.
Trabajo bajo presión.
Tolerancia a la frustración.
Apego a normas.

📌 Chef De Producciones Y Comisariato León (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México