Misión del Puesto:- Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas.Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.
Áreas de Especialización:- Alimentos y bebidas- TurismoConocimientos técnicos:- Manejo de equipo de cocina y bar- Técnicas de conservación de alimentos y bebidas- Seguridad e higiene de centros de consumo- Administración de centros de consumo- Servicio de centros de consumo- Técnicas básicas de preparación (ayb)Escolaridad:- Preparatoria en Gastronomía o Turismo- Trunco en AdministraciónPaquetes Informáticos:- OfficeIdiomas:- InglésExperiência:- Encargado de cocina 1 año- Encargado de bar 6 meses- Jefe de piso 6 mesesPrincipales funciones del puesto:ResponsabilidadNível (Total Parcial o de Soporte)INDICADORESSon la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Seleccionar, entrenar y supervisar al personal,



asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades.
Total- NPS y bitácoras- Evaluación del desempeño y establecimiento de metas individuales.
Total- NPS y bitácoras- Gestión de inventarios y control de costos.
Total- NPS y bitácoras- Asegurar que todas las operaciones se lleven a cabo de manera productivo y siguiendo los estándares de calidad.
Total- NPS y bitácoras- Control de la calidad de los alimentos y bebidas.
Total- NPS y bitácoras- Garantizar un servicio al cliente excepcional.
Total- NPS y bitácoras- Asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Total- NPS y bitácoras- Monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.
Total- NPS y bitácoras- Elaborar horarios de trabajo para garantizar una cobertura adecuada en todo momento.
Total- NPS y bitácorasPosición física del trabajo:Necesidades físicas del puesto:

📌 Supervisor A&b Fi Express Puebla Finsa Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Grupo Posadas
📍 Heroica Puebla de Zaragoza