Coordinador de Producción Mezcal

Objetivo:
Administrar las operaciones y recursos en el proceso de producción de Mezcal para obtener un producto que dé cumplimiento a especificaciones propias y a requisitos legales aplicables a un costo mínimo.

Actividades:
Coordinar la Producción, control de calidad, almacenamiento y suministro de mezcal Ilegal.
Gestionar los procesos administrativos, derivados de la interacción y operación con los "palenques".
Comunicar al equipo del Tequila & Mezcal Supply y dar soporte para asegurar las relaciones comerciales con los "palenques", proveedores de materiales de empaque y cualquier otro servicio para mantener la correcta operación.
Gestionar con los "palenques" la aplicación de los estándares de los Sistemas de Gestión con el personal de producción de mezcal.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas, certificaciones y regulaciones aplicables para la producción y distribución del mezcal.




Asegurar con los "palenques" la calidad y el volumen requerido de agave "Espadín" como la única especie de agave permitida para la producción de mezcal.
Coordinar con los "palenques" el cumplimiento de los requerimientos normativos, laborales, ambientales, de seguridad y demás aplicables.
Gestionar y llevar un registro y control de la información del proceso, indicadores de desempeño y financieros.

Perfil:
Ingeniería Química ó afin. Completa.
Experiencia minima de 4 años en administración de procesos de producción de mezcal o destilados.
Experiencia minima de 3 años en administración de personal.
Experiencia minima de 3 años en Sistemas de gestion de calidad.
MS Office.
Conocimientos avanzados en proceso de produccion de mezcal y/o destilados.
Conocimientos en Administración y costeo de operaciones. Deseable.

Sede: Oaxaca, MX

LEADERSHIP AGILITY

At Bacardi we care deeply about finding brilliant talent who can bring the following personal attributes to help elevate our 3Fs: Fearless, Family, Founder culture to th

📌 Coordinador De Producción Mezcal Guadalajara
🏢 Bacardi
📍 Guadalajara