Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Puerto Aventuras -Solidaridad, Quintana Roo:
Objetivo:
Organizar, coordinar y supervisar el servicio otorgado en las cocinas de los restaurantes temáticos o de especialidades, para asegurar lograr la plena satisfacción de los huéspedes.
Actividades a realizar:
Asegurar la satisfacción del huesped a través del seguimiento oportuno a las áreas de ocasión.
Supervisar que el personal de cocina en restaurantes temáticos lleven a cabo sus funciones.
Supervisar que la elaboración y el montaje de alimentos en los restaurantes temáticos se realice en tiempo y forma.
Mantener la presentación, calidad y estándares establecidos en cada uno de los alimentos para cumplir con las expectativas de los huéspedes en los centros de consumo.




Dar seguimiento oportuno y planes de acción de los resultados de OTAS y cualquier otro sistema que emita valoraciones sobre el producto.
Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.
Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
Controlar el presupuesto asignado para evitar gastos innecesarios.
Requisitos:
Manejo higiénico de alimentos.
Conocimiento en montajes de centros de consumo.
Dominio en llenado de registros de temperatura.
Experiência mínima de 1 año.
Nível de educación deseada:
Básica
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería

📌 Chef De Especialidades Quintana Roo
🏢 X Y PER SA DE
📍 Quintana Roo