Objetivo del puesto
Brindar asesoría y soporte técnico especializado en procesos alimenticios, asegurando la calidad e inocuidad de los productos, capacitando al personal operativo y desarrollando mejoras en formulaciones y procesos de producción de salsas para cumplir con estándares comerciales y requisitos de supermercados.
Actividades principales
Capacitación al personal de producción y almacén.
Implementación y seguimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Capacitación para cumplimiento de requisitos de supermercados y auditorías.
Supervisión de higiene, inocuidad y calidad del producto.
Desarrollo y mejora de formulaciones de salsas.
Optimización de procesos de producción.
Evaluación de estabilidad, emulsión,



viscosidad, color y vida de anaquel.
Elaboración y actualización de procedimientos y registros de calidad.
Apoyo en solución de problemas de producción y desviaciones de calidad.
Capacitación sobre manejo de materias primas y almacenamiento.
Verificación del cumplimiento normativo aplicable a alimentos.
Desarrollo de propuestas para mejorar rendimiento, textura, sabor y estabilidad del producto
Sueldo: $5, - $10, al mes
Lugar de trabajo: remoto híbrido en *, Álamo Industrial, Jal.

📌 Ingeniero En Alimentos Freelance Guadalajara
🏢 CHAPOLI
📍 Guadalajara