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Buscamos un(a) Jefe(a) de Barra para coordinar la operación de una de nuestras sucursales en Fórum Buenavista.

Ofrecemos:
Sueldo bruto mensual de $14,000
Propinas adicionales
Pago quincenal
Prestaciones de ley
Contratación directa por la empresa
Capacitación constante
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional

Ubicación: Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario: Horario rotativo de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades:
Supervisar la operación diaria de la barra.
Coordinar y liderar al equipo de bartenders y personal de apoyo.
Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
Verificar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e higiene.
Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
Realizar pedidos y dar seguimiento al stock.




Asegurar tiempos de servicio eficientes y una excelente atención al cliente.
Capacitar al personal de actual ingreso.
Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de los protocolos internos.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Barra, Capitán de Barra o puesto similar.
Experiencia supervisando y coordinando equipos de trabajo.
Conocimiento en mixología, coctelería y operación de bares.
Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
Experiencia realizando pedidos y seguimiento de stock.
Conocimiento de estándares de higiene y servicio.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Enfoque en servicio al cliente y trabajo bajo presión.

Required Skill Profession

Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers

📌 Jefe De Barra Ciudad De México
🏢 Match Consulting
📍 Ciudad de México