**+ Ingeniero Químico, Bioquímico o Bioprocesos especializado en**_**Producción de Vinagre**_
+ Perfil
**Título del Puesto**: Líder de Proyecto (Giro: Vinagre y Fermentaciones)
**Ubicación**: Puebla
**Modalidad**: Presencial
**+ Acerca de la empresa**:
Somos una empresa en fase de expansión y desarrollo de un nuevo proyecto industrial de vanguardia enfocado en la producción masiva de vinagre de alta calidad.
**+ ¿Qué buscamos?
**
Un(a) Ingeniero(a) Químico, Bioquímico o en Bioprocesos con sólida experiência en el diseño y operación de plantas de fermentación industrial (deseable enfoque en bacterias ácido-acéticas / producción de vinagre).
Este perfil iniciará liderando la ingeniería y el montaje, para la producción de Vinagre.
**+ Responsabilidades Fundamental**:
- Desarrollar y validar balances de materia, energía, diagramas PFD y P&ID; de la nueva planta.
- Supervisar la selección, compra, instalación y puesta en marcha de reactores (acetificadores), sistemas de filtración y servicios auxiliares (chillers, sopladores).
- Liderar la estrategia microbiológica: escalado de cepas,



inoculación y control cinético de la fermentación acética.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de inocuidad y diseño sanitario (especificaciones de acero inoxidable 316L).
**+ Requisitos**:
- Escolaridad: Ingeniería Química, Bioquímica o afín (Título y Cédula).
- Experiência: 5+ años en plantas de fermentación industrial, con experiência práctica en producción de vinagre.
- Conocimiento técnico indispensable en transferencia de masa de oxígeno y control automatizado de biorreactores.
**+ Competencias**
- + Liderazgo estratégico,
- + Visión de negocio,
- + Pensamiento analítico,
- + Negociación,
- + Gestión del cambio,
- + Orientación a resultados,
**+ Ofrecemos**:
- Sueldo base competitivo de $35,000 a $50,000 MXN Libres Mensuales (según experiência técnica ).
- Prestaciones ley.
Sueldo: $35,****** - $50,****** al mes
Experiência:
- Produccion de Vinagre: 5 años (Obligatorio)
- Ingeniero Químico : 5 años (Obligatorio)
- Fermentación : 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero Químico , Bioquímico O Bioprocesos Especializado En Producción De Vinagre (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Dstribuidora de Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza