Importante restaurante Fine Dinning busca **Gerente de Unidad**, responsable de liderar la operaciﾃｳn integral del restaurante, asegurando una experiﾃｪncia excepcional para el comensal, el cumplimiento de estﾃ｡ndares de servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo de trabajo.
**Responsabilidades**
- Supervisar la operaciﾃｳn diaria del restaurante garantizando estﾃ｡ndares Fine Dinning.
- Asegurar una experiﾃｪncia de servicio excepcional y atenciﾃｳn personalizada al cliente.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo operativo y mandos medios.
- Controlar costos, inventarios, mermas y presupuestos de la unidad.
- Analizar indicadores clave: ventas, ticket promedio, costo de ventas y rotaciﾃｳn de personal.
- Resolver incidencias operativas y quejas de clientes de forma profesional.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.




- Coordinar con ﾃ｡reas corporativas y ejecutar lineamientos de marca.
**Requisitos**
- Licenciatura en Administraciﾃｳn, Gastronomﾃｭa, Turismo, Hotelerﾃｭa o afﾃｭn (deseable).
- Experiﾃｪncia mﾃｭnima de 3 a 5 aﾃｱos como Gerente en restaurantes Fine Dining
- Conocimiento en estﾃ｡ndares de servicio, protocolo Fine Dinning y hospitalidad.
- Experiﾃｪncia en control de costos, presupuestos y manejo de KPIs.
- Liderazgo, enfoque a resultados y excelente manejo de personal.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo acorde a experiﾃｪncia
- Prestaciones de ley
- Bono mensual
- Posibilidad de crecimiento dentro del grupo
- Excelente ambiente de trabajo
Sueldo: A partir de $30,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Xico)
🏢 Grupo Culinaria Chic
📍 Xico