Objetivo del puesto

Planear, programar y asegurar la producción de bebidas (refrescos y jugos), garantizando el cumplimiento del Plan Maestro de Producción, la disponibilidad de producto terminado, el uso eficiente de los recursos y el cumplimiento de los costos y tiempos de entrega establecidos.

Escolaridad

- Ingeniería Industrial.
- Ingeniería en Alimentos.
- Ingeniería Química.
- Administración Industrial o carrera afín.

Experiencia

- De 2 a 4 años en planeación de producción.
- Experiencia deseable en la industria de bebidas, alimentos o empresas de consumo masivo.
- Experiencia en elaboración de planes de producción, administración de inventarios y coordinación con áreas de cadena de suministro.

Principales responsabilidades

- Elaborar y actualizar el Plan Maestro de Producción (semanal, mensual y trimestral) para las categorías de refrescos y jugos.
- Coordinar la programación diaria y semanal de las líneas de producción en plantas propias y maquiladoras.
- Programar órdenes de producción considerando capacidades instaladas, turnos, formatos, presentaciones y restricciones operativas.
- Analizar planes de ventas, pronósticos de demanda e inventarios de producto terminado para ajustar los volúmenes de producción.
- Coordinar con las áreas de Planeación de la Demanda, Planeación de Materias Primas, Producción y Logística la ejecución del plan de producción y el abastecimiento oportuno de materiales.
- Ajustar los programas de producción de acuerdo con cambios en la demanda, disponibilidad de materiales o condiciones operativas.
- Monitorear los niveles de inventario de producto terminado para asegurar la disponibilidad del producto y evitar desabastos o sobreinventarios.
- Dar seguimiento al cumplimiento del plan de producción, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
- Detectar cuellos de botella,



riesgos operativos y oportunidades de mejora en las plantas productoras.
- Elaborar y presentar indicadores de desempeño (KPIs) relacionados con el cumplimiento del plan de producción, eficiencia operativa, nivel de servicio e inventarios.

Conocimientos técnicos

- Planeación y programación de la producción (MPS – Master Production Schedule).
- Planeación de requerimientos de materiales (MRP).
- Administración y control de inventarios.
- Planeación de la demanda y procesos S&OP (Sales & Operations Planning).
- Gestión de capacidad instalada y balanceo de líneas de producción.
- Indicadores de desempeño (KPIs): cumplimiento del plan, OTIF, nivel de servicio, rotación y cobertura de inventarios, eficiencia de producción.
- Manejo de sistemas ERP, preferentemente SAP (módulos PP, MM o APO).
- Excel intermedio-avanzado (tablas dinámicas, funciones, gráficos, análisis de datos y Power Query deseable).
- Power BI (deseable) para análisis y visualización de información.
- Conocimiento de procesos de manufactura en la industria de bebidas o alimentos.
- Conocimientos de Lean Manufacturing y mejora continua (deseable).

Competencias

- Pensamiento analítico.
- Planeación y organización.
- Orientación a resultados.
- Toma de decisiones basada en datos.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo cooperativo con equipos multidisciplinarios.
- Capacidad de negociación y coordinación.
- Proactividad y sentido de urgencia.
- Adaptabilidad ante cambios en la demanda y prioridades.

Perfil deseado

Buscamos una persona con enfoque analítico, orientada a resultados y con capacidad para coordinar múltiples procesos de forma simultánea. Será responsable de garantizar el cumplimiento del plan de producción, optimizar el uso de los recursos y mantener una comunicación efectiva con las áreas de Producción, Logística, Compras y Planeación para asegurar un alto nivel de servicio al cliente.

📌 Planeador de producción de bebidas (Huejotzingo)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Huejotzingo