**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, cualificado, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Chef de Partie Panaderia/Pastelería** en Grand Palladium Riviera Maya.
**FUNCIONES DEL PUESTO**:
- Capacitar al personal constantemente.
- Coordinar al personal en las áreas.
- Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.
- Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento.
- Organización y capacitación del personal a cargo.
- Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos.
- Elaboración de menús de postres.
- Desarrollo de amenidades de autor.
- Administración eficiente de la materia prima.




- Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H.
**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- 3 años de experiência en pastelería internacional.
- Conocimiento en manipulación higiénico de alimentos, técnicas de elaboración de pasteles.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Sistema PEPS.
- Manejo de hornos y equipos industriales.
- Manejo de paquetería Office.

📌 Chef De Partie De Pastelería (Quintana Roo)
🏢 TRS Yucatan
📍 Quintana Roo