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Un candidato para el puesto de chef panadero/repostero para laborar en Cuauhtémoc, Ciudad de México, México.
Ofrecemos:
$20000 - $20000 MXN Mensual
Postúlate a nuestra vacante para conocer más sobre el proceso y conocer más sobre nosotros.
Revisar y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, frescura y porcionado
Diseñar y estandarizar recetas de panadería y repostería conforme a la identidad del restaurante
Supervisar la producción diaria de panes, bollería, pasteles, postres y masas especiales.
Controlar los tiempos de fermentación, horneado, montaje y presentación
Realizar pruebas de nuevos productos y participar en desarrollo de menú.
Registrar producción diaria y coordinar tiempos de entrega con el equipo de cocina o salón.