En Fonda Carmela nos apasiona ofrecer platillos con la mejor calidad y sabor. Estamos buscando un Cociner@ B comprometido (a), ágil y con gusto por la gastronomía mexicana para sumarse a nuestro equipo. Si tienes destreza en la plancha, eres una persona organizada y te gusta trabajar en un ambiente dinámico, ¡te estamos buscando!

Tus responsabilidades principales:

- Operación de plancha: Preparación ágil y precisa de desayunos tradicionales (huevos al gusto, chilaquiles, omelettes, sincronizadas, pancitas, gorditas o antojitos según el menú).
- Mise en place (preparación previa): Lavar, desinfectar, picar y cortar insumos (verduras, carnes, salsas y guisados) para tener todo listo antes del servicio.
- Apoyo a la línea de cocina: Asistir en la preparación y montaje de platillos siguiendo las recetas y sazón de la casa.
- Limpieza e higiene: Mantener la plancha, utensilios y estaciones de trabajo impecables antes, durante y al finalizar el turno.
- Manejo de insumos: Apoyar en el acomodo de mercancía aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y evitar mermas.

¿Qué buscamos en ti?

- Experiencia:



Mínimo 2 años como ayudante de cocina con conocimiento en la preparación de desayunos a la plancha.
- Habilidades técnicas: Dominio en el término de cocción de huevos, manejo rápido de la plancha, cortes básicos y nociones de higiene en alimentos.
- Actitud: Rapidez en el servicio, proactividad y sobresaliente capacidad para trabajar bajo presión durante las horas pico de desayuno.
- Valores: Puntualidad, responsabilidad, honestidad.
- Disponibilidad: para rolar turnos y trabajar en fines de semana.

¿Qué te ofrecemos?

- Sueldo base semanal $2,800 + Propinas.
- Comida de personal sin costo.
- Uniforme de trabajo.
- Oportunidad de aprendizaje y crecimiento dentro de la cocina.

¿Te interesa formar parte de Fonda Carmela?

Envía tu CV actualizado al WhatsApp 55 5494 0352, si tu perfil se adecua a lo que buscamos, nos pondremos en contacto contigo.

Sueldo: $2,800.00 a la semana

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B (sucursal Roma, Portales y Narvarte) (Portales Norte)
🏢 Fonda SH
📍 Portales Norte