¡UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO CAPITÁN DE MESEROS !

¡Si te gusta el liderazgo, el servicio al cliente y los retos, esta posibilidad es para ti!

Buscamos Capitán de meseros con experiencia en restaurantes, apasionado por brindar un servicio de excelencia, coordinar equipos de trabajo y asegurar el correcto funcionamiento de la operación diaria. Si eres una persona organizada, con liderazgo, enfoque en resultados y capacidad para resolver situaciones de manera efectiva, con experiencia en venta sugestiva queremos conocerte.

Requisitos:

- Preparatoria concluida. Preferentemente carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín.
- Experiencia comprobable en manejo de personal.
- Manejo de soft restaurant (preferente)
- Conocimiento de cortes de caja y manejo de terminales bancarias.
- Manejo de inventarios de piso y control de insumos.
- Disponibilidad para laborar fines de semana, días festivos y en horarios rotativos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos.
- Liderazgo, comunicación efectiva, organización y toma de decisiones.

Funciones principales:

- Recibir y dar la bienvenida a los clientes de manera cordial.
- Asignar mesas de acuerdo con la disponibilidad y capacidad del restaurante.
- Supervisar el tiempo de espera para la asignación de mesas y la toma de órdenes.
- Verificar que cada cliente reciba un servicio oportuno y de calidad.
- Atender, dar seguimiento y resolver quejas o inconformidades de los clientes.
- Autorizar cortesías, cambios de platillos o descuentos conforme a las políticas de la empresa.
- Crear estrategias de venta sugestiva
- Supervisar la correcta presentación de alimentos y bebidas antes de su entrega.
- Verificar que el salón permanezca limpio,



ordenado y listo para la atención al cliente.
- Distribuir las estaciones de trabajo y asignar mesas al personal de servicio.
- Coordinar la apertura y cierre del turno.
- Supervisar la puntualidad, presentación personal e higiene del personal.
- Verificar el uso correcto del uniforme y equipo de trabajo.
- Capacitar y orientar al personal sobre procedimientos, estándares de servicio y conocimiento del menú.
- Supervisar el desempeño del personal durante la operación.
- Resolver conflictos operativos entre colaboradores.
- Reportar incidencias del personal al área de Recursos Humanos.
- Coordinar la comunicación entre cocina, barra y piso para asegurar un servicio eficiente.
- Supervisar la correcta captura y seguimiento de las comandas.
- Dar seguimiento a los tiempos de preparación y entrega de alimentos y bebidas.
- Supervisar el montaje de mesas y estaciones de servicio.
- Controlar la correcta asignación y atención de reservaciones.
- Verificar la existencia de mantelería, cristalería, cubiertos, servilletas y demás suministros necesarios para la operación.
- Supervisar la limpieza continua del salón y áreas de servicio.
- Validar el correcto cierre de cuentas, aplicación de promociones y descuentos autorizados.
- Elaborar reportes de incidencias del turno.
- Reportar faltantes de insumos, mobiliario o equipo.
- Supervisar el resguardo y buen uso del mobiliario, equipo y utensilios del restaurante.

Ofrecemos:

- Pago semanal.
- Propinas.
- Bono por capacitación 3 primeros meses
- Bono por desempeño mensual
- Prestaciones de ley.
- Comida de personal.
- Uniforme sin costo.

Envía tu CV a Recursos Humanos por WhatsApp al: (phone hidden) y agenda tu entrevista.

Sueldo: $2,205.28 - $3,405.28 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de meseros con experiencia en restaurante y ventas (Jiutepec)
🏢 RESTAURANTE CASA TAXCO
📍 Jiutepec