El Médico Veterinario Responsable Autorizado TIF (MVRA TIF) es el responsable oficial ante la autoridad sanitaria de supervisar que las operaciones de sacrificio, procesamiento y almacenamiento de productos cárnicos se realicen conforme a la legislación vigente, la certificación TIF y los principios de inocuidad alimentaria.
Requisitos del Puesto
a. Formación Académica:
- Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia.
- Contar con certificación vigente como MVRA TIF emitida por SENASICA.
- Es responsable de mantener su registro actualizado y de cumplir con los cursos de renovación establecidos por la autoridad sanitaria.
b. Experiencia:
- Mínimo 2 años en plantas TIF o funciones equivalentes.
- Conocimientos: Normatividad TIF, inocuidad alimentaria, bienestar animal, BPM, POES, HACCP.
- Manejo de conflictos y negociación.
- Manejo de personal de más de 30 personas.
- Coordinación de diferentes áreas.
c. Conocimientos Técnicos:
- Procesos productivos cárnicos.
- Normatividad de inocuidad (HACCP, BPM, POES).
- Trazabilidad y control de inventarios.
- Seguridad industrial.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo
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