Somos una empresa líder en servicios de alimentación institucional y comedores industriales, comprometida con la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo de nuestro talento humano.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de zona para 6 unidades: entre comedores industriales, tortillerías y panaderías dentro de Cancún.

Objetivo del puesto. Planear, coordinar y supervisar la operación integral de 6 unidades de servicio, garantizando el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros, comerciales, de calidad e inocuidad optimizando los recursos materiales, humanos y financieros.

Responsabilidades principales:

- Supervisar la operación diaria de 6 unidades en Cancún: 1 tortillería, 1 panadería y 4 comedores industriales.
- Asegurar el cumplimento de las normas de inocuidad alimentaria.
- Supervisar el control de las incidencias con los jefes de unidad.
- Supervisar inventarios, costos, compras y control de mermas.
- Coodinación de jefes de unidad y personal operativo.
- Elaboración de reportes e indicadores de operación.
- Gestión de KPIs.

Requisitos:

- OBLIGATORIO: Experiencia mínima de 3 años en administración de múltiples comedores industriales y servicios de alimentación por volumen.
- Manejo de indicadores operativos:



costo por ración, porcentaje de merma, rendimiento por porción, rotación de inventario, etc.
- Licenciatura concluída en Ingeniería en alimentos, gastronomía, administración de empresas o afin.
- Experiencia administrando plantillas operativas.
- Conocimientos de la NOM-251 y la NMX-605
- Licencia de conducir vigente.

Ofrecemos:

- Sueldo: $24,165.03 brutos mensuales.
- Servicio de comedor gratuito.
- Disponibilidad de horario.
- Pago de utilidades.
- Prestaciones de ley.

Zona de trabajo: Rotatoria (Complejo de seguridad C5, CERESO Cancún, SSC Cancún)

** NO SE CONSIDERARÁN PERFILES QUE NO CUENTEN CON EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES. **

Contacto:

- Postularse por este medio (adjuntar CV con información de contacto).

Sueldo: $24,165.03 al mes

Incentivos:

- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántas unidades de comedores industriales has gestionado al mismo tiempo?
- ¿Cuál fue el número aproximado de servicios de alimentos diarios que administraste en tu empleo anterior?

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Zona (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México