Auxiliar de Pase – Operaciones de CocinaDescripción del puesto

Buscamos Auxiliar de Pase para integrarse a nuestro equipo de operaciones de cocina.

La persona será responsable de asegurar que los pedidos salgan completos, correctos, en tiempo y de acuerdo con los estándares de calidad establecidos, manteniendo una comunicación constante con Cocina, Torre de Control y repartidores.

Es una posición ideal para personas con experiencia en restaurantes, cocinas, expedición de alimentos, servicio o atención de pedidos, que tengan facilidad para trabajar bajo presión y atención al detalle.

¿Qué harás?

- Verificar que los pedidos estén completos y correspondan con la comanda.
- Revisar la presentación y calidad de los alimentos antes de su entrega.
- Organizar y priorizar las órdenes de acuerdo con las necesidades del servicio.
- Mantener comunicación constante con el equipo de Cocina.
- Coordinar la entrega de pedidos con repartidores.
- Validar número de orden y códigos correspondientes.
- Dar seguimiento a incidencias, cambios o errores relacionados con las plataformas y sistemas internos.
- Realizar el mise en place de menaje, bebidas, salsas y suministros.
- Aplicar correctamente BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Aplicar PEPS en los productos e insumos de la estación.
- Apoyar en recepción de insumos y producciones cuando la operación lo requiera.
- Apoyar en inventarios y conteos.
- Mantener limpia, ordenada y desinfectada la estación de trabajo.
- Cuidar correctamente herramientas y equipos.
- Apoyar en actividades de limpieza profunda conforme a la programación.
- Cumplir con los procesos y estándares establecidos para la operación.

Requisitos

Escolaridad:

- Preparatoria terminada.




- Deseable carrera técnica en Gastronomía, Cocina, Alimentos, Restaurantes o áreas afines.
- ¡Ingeniería en Alimentos es bienvenida! También consideramos perfiles relacionados con alimentos, calidad, gastronomía o producción.

Experiencia:

- Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes, cocina, servicio, atención al cliente o áreas operativas.
- Deseable experiencia en:
- Pase o expedición de alimentos.
- Restaurantes de alto volumen.
- Manejo de pedidos y comandas.
- Plataformas de delivery.
- Atención y coordinación con repartidores.
- Conocimientos básicos de preparación y manejo de alimentos.
- Conocimiento de BPM.
- Deseable conocimiento de PEPS e inventarios.

Buscamos personas con

- Atención al detalle.
- Organización y sentido de urgencia.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo en equipo.
- Orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Responsabilidad y honestidad.
- Actitud de servicio.
- Flexibilidad y disposición para aprender.
- Facilidad para utilizar herramientas tecnológicas.

¿Quién puede aplicar?

Este puesto es ideal para perfiles como:

Auxiliar de Pase | Expediter | Auxiliar de Cocina | Cocinero | Personal de Restaurante | Auxiliar de Servicio | Técnico en Alimentos | Gastronomía | Ingeniería en Alimentos

Si cuentas con experiencia operativa en restaurantes y te interesa desarrollarte dentro de una operación gastronómica de alto volumen, queremos conocerte.

Palabras fundamental del puesto

enviame tu cv al siguiente número y nos pondremos en contacto contigo (phone hidden)

Sueldo: $12,584.00 - $14,637.75 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Bebidas gratis
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 “Auxiliar de Pase – Cocina / Expedición de Pedidos” (México)
🏢 cocinas ocultas
📍 México