En CIEMSA Foodservice, empresa mexicana con más de 25 años de experiencia en la comercialización y distribución de productos alimenticios para hoteles, restaurantes y banquetes (HORECA), nos encontramos en búsqueda de talento.

Objetivo del puesto: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos, garantizando el cumplimiento de la normatividad aplicable y de las buenas prácticas de manufactura e higiene

Requisitos

- Licenciatura o Ingeniería en:
- Ingeniería en Alimentos
- Ingeniería Química
- Ingeniería Industrial
- Química en Alimentos o afín.
- Titulado(a) o en proceso de titulación.
- Inglés básico.
- Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad dentro del giro alimenticio, almacén o producción.
- Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.

Principales responsabilidades

- Realizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.




- Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.
- Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.
- Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.
- Identificar y reportar cualquier desviación que represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto, implementando las acciones correctivas correspondientes.
- Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.
- Realizar el monitoreo de calidad del agua.
- Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?

¡Postúlate y forma parte de una empresa líder en distribución de alimentos para el sector HORECA!

📌 Analista de calidad (México)
🏢 CIEMSA
📍 México