- 1. Verificar la higiene y salud del personal antes de ingresar a laborar
- 2. Ejecutar las auditorías normativas asignadas
- 3. Verificar que se cumplan con las características organolépticas en la recepción de la materia prima
- 4. Preparar las soluciones cloradas conforme a las especificaciones
- 5. Preparar y mantener en las ubicaciones los retenes de desinfección
- 6. Realizar el cambio de solución clorada de los retenes de desinfección
- 7. Verificar que la temperatura de cámaras de refrigeración, congelación y conservadores se encuentren dentro de los parámetros
- 8. Verificar la temperatura de la línea de servicio, de los alimentos y toma de muestras testigo
- 9. Aprobar que los alimentos preparados cumplen con las especificaciones antes de ser montados en la línea de servicio
- 10. Retirar materia prima, alimentos, etc.
que no cumplan con las especificaciones a la zona de producto no conforme y elaborar el registro de mermas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12, 000 netos al mes
Prestaciones de ley desde el 1er dia.
Experiencia:
- NOM-SSA-(phone hidden).: 1
- Distintivo H:
- ISO 9001, ISO 22000:
- FSSC 22000: 1año
- HACCP 1 AÑO
Lugar de trabajo: Tepotzotlan
Si cumples con el perfil favor de postularte por este medio o enviar tu CV o solicitud a este whats (phone hidden)