Descripción:

RESTAURANTE XABACANO ESTÁ CONTRATANDO

En Xabacano · Cocina del Alma estamos preparando nuestra reapertura y buscamos cocineros con experiencia integral, capaces de trabajar en las diferentes áreas y estaciones de cocina.

OBJETIVO DEL PUESTO

Apoyar en la producción y preparación de los platillos, cumpliendo las recetas, porciones y estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por el restaurante.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Realizar la preparación previa de ingredientes y alimentos

- Lavar, desinfectar, cortar, porcionar y almacenar productos

- Preparar salsas, guarniciones y complementos

- Apoyar en cocina fría, cocina caliente, plancha y montaje

- Elaborar platillos conforme a las recetas establecidas

- Verificar porciones, presentación y temperatura

- Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación

- Aplicar el sistema PEPS para la rotación de productos

- Apoyar al equipo durante los periodos de mayor operación

Cumplir los lineamientos de higiene y seguridad alimentaria

OFRECEMOS

- Salario mensual: $11,000.00 + PROPINAS





- Horario de trabajo: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana 6:30 am a 2:30 pm
- Inicio de labores y capacitación: 17 de agosto de 2026

- Apertura del restaurante: 25 de agosto de 2026

ENTREVISTAS PRESENCIALES

Del martes 11 al viernes 14 de agosto

De 11:00 a.m. a 3:00 p.m.

Restaurante Xabacano https://maps.app.goo.gl/ggcYUexM6EJUtFKi8

Avenida Colegios, Casa Blanca, a unos metros del Centro Educativo Mérida, en el local donde anteriormente se encontraba el Restaurante Mermelada.

Requisitos:

REQUISITOS

- Experiencia mínima de un año como cocinero o auxiliar avanzado de cocina
- Experiencia en producción, preparación y montaje de alimentos
- Conocimiento básico de cocina fría, cocina caliente o plancha
- Preferentemente, experiencia en restaurantes de desayunos o brunch
- Conocimiento de higiene, manejo de alimentos y sistema PEPS
- Capacidad para seguir recetas, instrucciones y porciones fiable

📌 Cocinero B (Horario matutino) (México)
🏢 We Prevent
📍 México