**Objetivo del puesto**:
Garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad, alineados a experiências de _fine dining_ o entornos de hotelería de lujo.
**Requisitos indispensables**:
- **Indispensable contar con título y cédula profesional** (Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín).
- Experiência mínima de **3 a 5 años como Gerente de Restaurante** en conceptos de **fine dining o hoteles de lujo**.
- Sobresaliente imagen y presentación.
- Dominio de estándares de servicio de alta gama.
- Inglés intermedio-avanzado (preferente).
**Conocimientos y habilidades**:
- Administración y control de restaurantes de alta categoría.
- Manejo de presupuestos, costos y control de inventarios.
- Gestión de personal (reclutamiento, capacitación, evaluación).
- Protocolos de servicio, etiqueta y experiência al cliente.




- Resolución de conflictos y toma de decisiones.
- Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque a resultados.
**Funciones principales**:
- Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la excelencia en el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
- Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo (capacitación, coaching y evaluación).
- Controlar costos operativos, presupuestos y rentabilidad del negocio.
- Coordinar con cocina y demás áreas para ofrecer una experiência integral al cliente.
- Atender y resolver quejas o solicitudes de clientes de manera oportuna.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes.
**Zona: Santa Fe, Álvaro Obregón.

📌 Gerente De Restaurante (Fine Dining / Hotelería De Lujo) (Xico)
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Xico