**Buscamos líder operativo en restaurante Vegano**
- Ubicación: Roma Norte, CDMX_
- Horario: Jornada completa, disponibilidad fines de semana_
- Sueldo a convenir según experiência + comidas + posibilidad de bono por resultados_
**Objetivo del puesto**
Liderar la operación diaria del restaurante, coordinando al equipo completo y asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, limpieza, servicio y eficiencia.
Este rol implica presencia activa en cocina cuando sea necesario, pero con enfoque principal en dirección, organización y mejora continua.
**Responsabilidades clave**
Coordinación operativa:
- Supervisar y organizar al equipo de cocina, producción, barra, loza y atención.
- Estar presente en momentos clave de servicio y entrar en cocina si el equipo lo requiere.
- Resolver imprevistos (faltas, rotación de roles, urgencias) con rapidez y criterio.
Liderazgo activo:
- Dirigir el equipo día a día con claridad, respeto y consistencia.
- Dar seguimiento a faltas, turnos, roles y descansos (en coordinación con administración).
- Ser referente de actitud, orden y cumplimiento en todo momento.
Estándares y procesos:
- Asegurar que se cumplan recetas, porciones, rutinas de limpieza y flujos operativos.
- Implementar mejoras propuestas por la Coordinadora de Procesos y dar retroalimentación sobre su viabilidad.




- Proponer ajustes cuando las condiciones reales del restaurante lo requieran.
Apoyo logístico:
- Supervisar el uso correcto de insumos, prevenir mermas y dar retroalimentación sobre pedidos.
- Apoyar en tareas administrativas ligeras (bitácoras, incidencias operativas) según necesidad.
**Perfil ideal**
- Experiência previa en liderazgo operativo de cocina o restaurante (mínimo 2 años).
- Dominio técnico en cocina (plancha, freidora, producción, limpieza).
- Capacidad real para liderar personas, resolver conflictos y dar estructura.
- Compromiso con mejora continua, trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Disponibilidad de horario flexible, incluyendo fines de semana y festivos.
Lo que ofrecemos
- Formar parte de un proyecto joven y en crecimiento con visión ética y vegana.
- Ambiente de trabajo donde tus ideas se escuchan y tu liderazgo impacta.
- Posibilidad real de proyección y desarrollo de carrera.
- Sueldo competitivo + comidas + bono por resultados.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,****** - $16,****** al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Bono mensual
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder Operativo Restaurante Vegano (Xico)
🏢 Godzu
📍 Xico