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SUB CHEF
Objetivo del puesto
Apoyar al Chef en la planificación, preparación y supervisión de la producción de alimentos.
Funciones y responsabilidades principales
• Supervisar la preparación y producción de alimentos
• Coordinar al equipo de cocina asignado
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación.
• Apoyar en la planeación de menús junto con el Chef.
• Controlar el uso adecuado de insumos y costos de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el control de inventarios
• Capacitar y orientar al personal de cocina
Perfil del candidato
Escolaridad
• Licenciatura en Gastronomía o afín.
Experiencia




• 3 años en Adelante
Habilidades y competencias
• Liderazgo y manejo de equipos.
• Organización y planeación.
• Trabajo bajo presión.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva con otras áreas.
• Solución de problemas en servicio.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Base Mas Propinas
Beneficios:
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor
• Prestaciones de Ley
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📌 Sub Chef (Xico)
🏢 Kings Casino
📍 Xico