Objetivo del puestoResponsable de la producción de todos los productos establecidos en el menú, asegurando la correcta ejecución de los procesos operativos de cocina y la preparación adecuada de la venta, conforme a los estándares del negocio.
Responsabilidades principales- Producir todos los productos del menú conforme a recetas y procesos establecidos.
Asegurar la correcta recepción de insumos, así como su limpieza, manejo y conservación.
Supervisar los procesos de preparación de pollo, incluyendo empanizado y freído.
Coordinar la producción de hamburguesas, ensaladas, bísquets y complementos.
Supervisar al personal de cocina a su cargo (freidor y ayudante de cocina), de acuerdo con el nível de ventas.
Realizar la preparación de la venta diaria, asegurando contar con:- Pollo listo para producción- Carnes de hamburguesa y tiras correctamente cortadas- Bísquets congelados- Inventario suficiente para cubrir mínimo los próximos 2 días de venta- Llevar el control diario de inventarios de cocina,



incluyendo:- Pollo- Salsas y aderezos- Empaques- Productos lácteos- Productos frescos (lechuga, jitomate, cebolla, etc.)- Cumplir con los lineamientos de higiene, seguridad y calidad en cocina.
Características del perfil- Género: Indistinto (preferente masculino)- Edad: 21 a 40 años- Estado civil: Indistinto- Escolaridad: Bachillerato concluido- Experiência:- Mínimo 2 años en cocina- Experiência en empresas del ramo de alimentos, cocinas industriales o restaurantesCompetencias- Gusto por el servicio- Perfil competitivo- Trabajo bajo presión- LiderazgoOfrecemos- Sueldo atractivo con prestaciones de ley- Pago semanal- Bono Productividad- Bono Puntualidad y Asistencia- Sobresaliente ambiente laboral- Ocasión de crecimientoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10, - $12, al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Progreso
🏢 CHICKEN KRUNCH SLP
📍 Progreso