En Hyatt Regency Mﾃｩrida: "Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versiﾃｳn"Solicita: Chef de cuisineRequisitos:- Experiﾃｪncia comprobable en el puesto de 2 aﾃｱos en adelante- Lic. en Gastronomﾃｭa- Conocimientos avanzados de tﾃｩcnicas culinarias y manipulaciﾃｳn de alimentos.
Conocimiento en certificaciones, normas de higiene y seguridad alimentariaACTIVIDADES:- Proponer y actualizar en coordinaciﾃｳn con el Directos de Alimentos y Bebidas, los menﾃｺs de los centros de consumo del Hotel, con base a la popularidad de platillos y la bﾃｺsqueda de nuevas propuestas gastronﾃｳmicas.
Planificar, organizar, dirigir y supervisar la operaciﾃｳn diaria de la cocina.
Diseﾃｱo de Menﾃｺs.
Preparar los Menﾃｺs especiales solicitados, asﾃｭ como desarrollar las diferentes recetas de uso y verificar su preparaciﾃｳn.
Controlar los costos de alimentos, desperdicios, inventarios y mﾃ｡rgenes de ganancia.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25, - $28, al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Protegido de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef De Cuisine Mﾃｩrida
🏢 Hyatt Regency Merida
📍 Mﾃｩrida
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