PAM Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.Estamos en búsqueda de tu talento como:· CAPITÁN RESTAURANTES· Objetivo:Organizar y supervisar la operación del centro de consumo, siempre en función a los estándares establecidos por el hotel para la satisfacción total de nuestros huéspedes.
· Funciones: Programar y supervisar el trabajo del personal a su cargo dando seguimiento a los procesos y estándares establecidos Coordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio y llevar un control semanal de las roturas de herramientas y equipo asignado para su correcta administración.
Llevar el control de asistencia del personal y reportarlo al Gerente de Centro de Consumo.
Conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en el menú para dar apoyo a los meseros y hacer recomendaciones al huésped.
· Requisitos:Bachillerato concluidoExperiencia en hoteles 4 o 5 diamantes Inglés intermedioConocimientos en vinos, coctelería y gastronomía internacionalAdministración y desarrollo de personal Conocimientos en AAA/Forbes,



Distintivo H y CristalExperiencia mínima de 1 año· Competencias Técnicas: Costeo de recetas Elaboración de grandes volúmenes de producción Herramientas de cocina· Competencias: Sinergia y trabajo cooperativo Orientación a la acción y resultados Adaptabilidad y flexibilidad Orientación al servicio Comunicación efectiva· Ofrecemos: Prestaciones y ventajas superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos) Plan de carrera· En PAM Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc.
Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaEdad: A partir de 25 añosPalabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Capitán Restaurantes En Hard Rock Hotel Riviera Maya Cancún
🏢 PAM HOTELS
📍 Cancún