Jefe de Producción
Descripción del puesto
Responsable de coordinar las actividades diarias de producción, supervisar el cumplimiento de recetas, disponibilidad de ingredientes y correcto funcionamiento de equipos.
También deberá gestionar inventarios, programar horarios de trabajo y garantizar un ambiente de trabajo seguro, limpio y productivo.
Requisitos:
Escolaridad: Ing.
Industrial, Producción, Alimentos, Mecánico, Electromecánico o afín (titulado).
Experiência: Mínimo 3 años como jefe de Producción (deseable en panaderías/pastelerías).
Conocimientos sólidos en técnicas de panadería y pastelería, así como manejo de maquinaria industrial.
Conocimientos en ISO *, HACCP, BPM y normativas de seguridad alimentaria.
Manejo de paquetería Office (nível intermedio).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y gestión de equipos.
Capacidad de planeación, administración de inventarios y cumplimiento de tiempos de entrega.
Disponibilidad para horarios variables y de alta demanda (festivos).
Responsabilidades:
Elaborar y coordinar el plan de producción diario, semanal y mensual según demanda.




Asignar horarios y tareas para optimizar la eficiencia del equipo.
Supervisar el desempeño y cumplimiento de estándares de calidad.
Implementar y mantener sistemas de gestión de calidad.
Motivar, capacitar y desarrollar al personal de producción.
Gestionar inventarios de materias primas, insumos y suministros.
Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y seguridad industrial.
Realizar control de calidad durante todo el proceso productivo.
Identificar posibilidades de mejora, eficiencia y reducción de costos.
Elaborar reportes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas.
Colaborar con áreas como ventas, logística y administración para garantizar la integración de procesos.
Prestaciones y incentivos
Salario $30,000 mensuales
Prestaciones de ley.
10% adicional en vales de despensa.
10% adicional en bono de puntualidad y asistencia.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $30, - $35, al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Producción Guadalajara
🏢 Lean People
📍 Guadalajara