**Vacante para la empresa EL PALACIO DE HIERRO en Centro Comercial Plaza Mayor -León, Guanajuato**:
**¡ÚNETE A LA GRAN FAMILIA DE PALACIO DE HIERRO PARA LA PRÓXIMA APERTURA EN LEÓN GUANAJUATO!**
**Ubicado en Centro Comercial Plaza Mayor.**
Somos una empresa líder en el sector de ventas al detalle con una
trayectoria de más de 100 años en el mercado mexicano.
**INTÉGRATE COMO**
**GERENTE ESPECIALIZADO - RESTAURANTE**
**Funciones y Responsabilidades**
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la gestión de inventario y la limpieza del restaurante asegurándose de que se sigan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Garantizar un servicio al cliente de lujo y excepcional, resolviendo situaciones importantes durante el servicio y problemas de manera efectiva manteniendo los más altos níveles de satisfacción al cliente.
- Capacitar y supervisar al equipo de trabajo, estando al tanto de cada una de sus tareas, establecer horarios, garantizando un ambiente de trabajo positivo, productivo y en equipo que conlleve a alcanzar los objetivos operativos.
- Administrar el presupuesto del restaurante, controlar costos,



realizar pedidos de suministros y gestionar el inventario para maximizar el objetivo de rentabilidad planeado.
- Asegurar que las proyecciones de ventas presupuestadas se cumplan en periodos mensuales, semestrales y anuales.
- Garantizar el uso adecuado de las instalaciones, equipo, utensilios, material de trabajo, detectar y notificar las actividades de mantenimiento preventivo y/o correctivo necesarias para garantizar el funcionamiento optimizado del restaurante.
**Competencias Requeridas**
- Cliente en el Centro
- Pensamiento Ágil
- Colaboración Inclusiva
- Liderazgo Ágil y Facilitador
- Decidir con Datos
- Autonomía y Responsabilidad
**KPI´S DE LA POSICIÓN**
- Presupuestos de Venta y costos
- Auditorías de calidad y seguridad
- Satisfacción del cliente (Shopper y NPS)
**¡Queremos conocerte!**
**Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo**
**¡SI TU LO DECIDES HAY UN PALACIO DE LA TALLA DE LEÓN EN TU FUTURO !**
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- Liderazgo Ágil y Facilitador
- Autonomía y Responsabilidad
- Colaboración Inclusiva

📌 Gerente Especializado - Restaurante (Guanajuato)
🏢 El Palacio de Hierro
📍 Guanajuato