Descripción de puesto de Panadero Repostero
Departamento: Panadería/Pastelería
Objetivo:
Preparar y producir panes y otros productos de panadería y repostería de alta calidad, cumpliendo con los estándares de la empresa y satisfaciendo las necesidades de los clientes.
**Responsabilidades**:
Panadería:
1. Preparar y hornear panes, bísquets, conchas, y otros productos de panadería.
2. Mezclar y amasar masas según recetas establecidas.
3. Controlar la temperatura y el tiempo de horneado y fermentado.
4. Decorar y presentar productos de panadería.
Repostería:
1. Preparar y decorar productos de repostería.
2. Mezclar y preparar masas y rellenos según recetas establecidas.
3. Controlar la calidad y presentación de los productos.
General:
1. Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
2. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
3. Colaborar con otros departamentos para asegurar la entrega de productos a tiempo.
4. Realizar inventarios y pedidos de materiales y suministros.
5. Participar en la innovación y desarrollo de nuevos productos.
**Requisitos**:
1. Gusto por la panadería y repostería (conocimiento básico en el área)
2. Conocimientos básicos de técnicas y recetas de panadería y repostería.
3.



Habilidad para trabajar con máquinas y herramientas especializadas ( horno, fermentadora, amasadora, batidoras)
4. Capacidad para levantar y transportar objetos pesados.
5. Buenas habilidades de comunicación.
Conocimientos y habilidades:
1. Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos.
2. Creatividad y habilidad para innovar y desarrollar nuevos productos.
4. Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
5. Capacidad para trabajar en equipo y liderar proyectos.
Horario:
- Turnos nocturno, incluyendo fines de semana y festivos.
- Horario flexible, según necesidades del negocio.
Salario:
- A convenir según experiência y habilidades.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,000.00 - $5,000.00 a la semana
Ventajas:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Horas extra
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Nocturno
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Repostero (Monterrey)
🏢 La Postrería 77
📍 Monterrey