**Descripción de la empresa** Grupo Lesaffre (LMA)**
Somos una compañía de origen francés con presencia mundial, fundada en 1853, líder en producir y suministrar soluciones para panificación, sabor, nutrición, fermentación y destilería.
Somos 11,000 colaboradores con más de 90 nacionalidades, apasionadamente comprometidos con nuestra misión y con nuestros valores**:respeto, humildad, confianza, pasión y espíritu emprendedor. **Compañía incluyente donde se respeta la igualdad de oportunidades y se promueve la no discriminación por razón de raza, color, edad, sexo, estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad, religión o cualquier otra condición personal, física o social
Las personas son claramente nuestros activos principal. Y no podemos cumplir **nuestra misión sin "trabajar juntos".** Encontrar, involucrar y retener colaboradores que compartan nuestra pasión por nutrir y proteger el planeta es vital para nuestra estrategia.
**Descripción del empleo**
Diseñar soluciones tecnológicas de masa madre para la región, basadas en las tecnologías presentes y futuras disponibles en el grupo.
**Requisitos**
- Nombre del puesto:



Técnico Masa Madre
- Escolaridad requerida: Biólogo, Ingeniero bioquímico, Ingeniero en alimentos, Ingeniero en industrias alimentarias.
- Conocimientos: Procesos de panificacion, funcionalidad de ingredientes: enzimas, emulsificantes, oxidantes, hidrocoloides, BPM.
- Años/Tipos de experiência: 1 a 3 años en el área de investigación y desarrollo de la industria alimenticia
- Principales **Responsabilidades**:
- Diseño de experimentos para prueba con ingredientes y/o microorganismos disponibles en el grupo
- Documentar hallazgos, resultados de experimentos, análisis sistemático de los datos y registro en LIP
- Realizar presentaciones y capacitaciones para clientes, prospectos y equipos internos de trabajo como los Técnicos de las diferentes filiales, y los equipos comerciales.
- Vinculación con instituciones para el posicionamiento de la masa madre
- Sistematización del proceso de creación de nuevas masas madre
**Información adicional**
Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores

📌 Técnico Masa Madre (Toluca de Lerdo)
🏢 Lesaffre
📍 Toluca de Lerdo