Significativo cadena de hoteles y restaurantes, ubicados en el Centro Histórico de la Ciudad de México, inspirados en la cultura mexicana y en la calidez y servicio personalizado, busca personal para nuestro restaurante Balcón del Zócalo:
**Cocinero C en Repostería**
**Requisitos**:
- Sexo: Indistinto
- Edad: 22 a 35 años.
- Escolaridad: Técnico en gastronomía o Licenciatura en gastronomía o afín.
- Disponibilidad de rolar horario.
- Experiência mínima de 6 meses a 1 año, o haber echo practicas en la misma área.
FUNCIONES:
- Puntualidad.
- Encargado de realizar la producción para el servicio de cocina en repostería y chocolatería.
- Preparación de mis´en place para el servicio.
- Surtir constantemente los insumos y salsas que falten durante el servicio.
- Preparar alimentos según el menú, las recetas y especificaciones para cada comida.
- Operar y verificar el óptimo funcionamiento de equipos de cocina para la preparación de los postres.




- Limpiar las superficies del lugar de trabajo durante su turno (limpiar sobre la marcha), cubrir y almacenar los alimentos que no se utilizaron, según las normas y los procedimientos, para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos.
- Cerciorarse del correcto etiquetado de los productos e insumos que se almacenan en refrigeración y congelación, incluyendo fecha de entrada y de caducidad.
- Preparar y presentar platillos de acuerdo a los estándares de calidad y normas de higiene con el fin de respetar los procedimientos de control de infecciones.
- Trabajar a un ritmo constante para asegurar que los alimentos se preparen y se sirvan a tiempo para cada comida del día.
- Manejar técnicas de chocolate, etc.
OFRECEMOS:
- Sueldo base
- Prestaciones de ley y superiores
- Comedor gratutio
- Vales de despensa
- Descuentos en laboratorios el chopo
- Etc.

📌 Cocinero C / Repostería (Cuauhtémoc)
🏢 CENTRAL HOTELES
📍 Cuauhtémoc