MISION
Organizar y programar todas las actividades de servicio relacionadas con los centros de consumo, con la finalidad de que los mismos se encuentren en óptimas condiciones de operación para recibir, atender y servir al cliente de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos.
**PROCESOS/RESPONSABILIDADES**
Llevará a cabo las actividades de montajes y servicio en los diversos centros de consumo para asegurar la atención al cliente.
Supervisará al personal a su cargo y los suministros materiales asignados a su área.
Administrará la información del funcionamiento de los diversos centros de consumo.
Atenderá los requerimientos de los clientes.
Contribuirá a brindar capacitación al personal a su cargo.
Cumplir con las iniciativas de la organización en materia de cuidado del medio ambiente, sustentabilidad, responsabilidad social y equidad.
Cumplir con todas las normas, políticas y procedimientos en materia de seguridad e higiene que correspondan a supuesto, área de trabajo y unidad de negocio de acuerdo a lo establecido en las leyes vigentes.
**FUNCIONES/ACTIVIDADES/TAREAS**
Distribuir el trabajo entre las diferentes estaciones.
Asegurar que se repartan de manera equitativa las cargas de trabajo que exige la operación diaria.
Realizar el montaje de restaurantes de acuerdo a los estándares establecidos.
Alcanzar y llevar a cabo la certificación de los centros de consumo.
Contribuir al incremento de ventas de los centros de consumo.
Alcanzar el presupuesto establecido.
Cumplir con los horarios de atención y servicio en los centros de consumo.
Garantizar el servicio a huéspedes en los horarios que están establecidos.
Conocer la ocupación del hotel.
Planear con anticipación las estrategias de trabajo que dependerán del porcentaje de ocupación para garantizar el servicio.
Controlar los tiempos de servicio, líneas de buffet y limpieza del centro de consumo.




Coordinar oportunamente los servicios del centro de consumo y garantizar la presentación e higiene del mismo.
Coordinar los turnos y descansos de acuerdo a las necesidades de operación.
Garantizar el personal que se necesita de acuerdo al porcentaje de ocupación.
Supervisar el servicio que brinda su equipo a los clientes.
Asegurar la calidad y atención y obtener la satisfacción del cliente.
Supervisar el suministro de inventarios.
Asegurar que el inventario de productos que se ofrecen en los centros de consumo esté completo y en su caso elaborar oportunamente la requisición de ventas.
Supervisar el servicio de cocina.
Garantizar el servicio al huésped.
Supervisar las instalaciones del centro de consumo.
Verificar que las instalaciones se encuentren en óptimas condiciones de operación, limpieza y seguridad.
Supervisar la recepción de clientes. (capitán de meseros en banquetes)
Asegurar que el servicio se esté brindando de acuerdo a los estándares de atención y servicio.
Elaborar bitácoras.
Mantener informado al coordinador del área acerca del funcionamiento de los centros de consum
Atender los requerimientos de los clientes, antes, durante y después del evento (capitán de meseros en banquetes).
Asegurar el servicio contratado y contribuir a obtener la satisfacción del cliente.
Resolver las incidencias que se presenten en su turno.
Colaborar en la capacitación de personal.
Garantizar que el personal cuenta con los conocimientos y preparación para llevar a cabo sus funciones.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,720.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato fijo
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 28/01/2025

📌 Capitán(a) de Centros de Consumo (Monterrey)
🏢 Hotel Galeria Plaza Monterrey
📍 Monterrey