Cocina internacional I
Objetivo del puesto:
Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos fundamentales sobre las principales cocinas del mundo, sus ingredientes característicos, técnicas culinarias, tradiciones y contextos culturales, con el fin de desarrollar habilidades en la preparación de platillos representativos de diversas regiones y fomentar una visión global de la gastronomía.
Actividades:
Identificar las características históricas, culturales y gastronómicas de las cocinas más representativas del mundo.
Aplicar técnicas culinarias básicas e intermedias propias de cada región internacional abordada.
Reconocer ingredientes, métodos de cocción y presentación tradicionales, así como su correcta manipulación y conservación.
Elaborar platillos típicos internacionales cumpliendo estándares de higiene, calidad y presentación cualificado.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio




Comunicación efectiva
Organización
Ética
¿Por qué trabajar en UVM?

Somos la universidad privada más grande de México con 60 años de experiência académica, compromiso social y visión cualificado.
Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nível internacional.
Ventajas:
Plan de crecimiento y capacitación constante.
Becas académicas Aplican condiciones
Salario competitivo Prestaciones de ley
¡Sé el educador que inspira y transforma!

En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.
Horario: Mixto
Años de experiência: 1
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Cocina Internacional I Mexicali (México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 México