Serás responsable de coordinar de las actividades de servicio de alimentos y bebidas en su centro de consumo con base a los estándares de calidad establecidos, para garantizar la satisfacción de los comensales, realizando las siguientes actividades:
- Supervisa el montaje, apertura, operación y cierre de su centro de consumo.
- Verificar que se apliquen las normas de higiene establecidos.
- Supervisa en toda su área que se este dando un buen servicio.
- Mantiene informado al personal de porcentaje de ocupación, VIP.
- Supervisa la imagen personal del personal a cargo.
- Asegura junto con el encargado, se logre la venta mensual de vinos que se haya propuesto
- Supervisa que se mantengan los estándares de servicio.
- Supervisa los estándares de presentación de los alimentos durante el servicio.
- Atiende en forma inmediata y personal cualquier queja o sugerencia relacionada con su área.
- Ejecuta los programas de capacitación de acuerdo a lo establecido.



(en coordinación con el encargado).
- Capacita a su personal para dar un buen servicio a los huéspedes.
- Asegura la actitud adecuada para dar un buen servicio.
- Imparte junto con el encargado, las practicas de operación mensuales establecidas en coordinación con capacitación.
**Conocimientos necesarios**:
- Ingles técnico intermedio.
- Manejo de PC
- Conocimientos en gastronomía.
- Manejo de personal.
- Conocimiento de programas de calidad e higiene y relaciones públicas.
- Conocimiento de coctelería, licores y vinos.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por obra o tiempo determinado
Incentivos:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán de Restaurantes (Xpu Ha)
🏢 Hotel Barcelo Maya Grand Resort
📍 Xpu Ha