Objetivo del Puesto
Dar seguimiento a la implantación de los Sistemas de Calidad Lag de Moreno Quesos y establecer la forma de verificación a los Sistemas de Calidad Inidcados por corporativo
Objetivo del Puesto
Dar seguimiento a la implantación de los Sistemas de Calidad Lag de Moreno Quesos y establecer la forma de verificación a los Sistemas de Calidad Inidcados por corporativo
Responsabilidades del Puesto
Seguimiento a Fallas de calidad en Planta, para encontrar soluciones y tomar acciones correctivas y preventivas, junto con Planta.
Seguimiento a casos de riesgo de crisis que ameritan una investigación en Planta.
Seguimiento a Planes HACCP
Revisiones del lavado en Plantas cuando se detecten desviaciones
Establecer el seguimiento a los diferentes Sistemas de Calidad de planta: Control de Plagas, Higiene y Sanitización, BPM, HACCP, Control de Químicos, Control de Materia Extraña




Participar en cursos y seminarios sobre Inocuidad para estar actualizado.
Participar como Auditor en las Auditorías internas al Sistema de Calidad y representar al personal de planta en Auditorías Externas.
Generar el Reporte Mensual de Conformancia Fisicoquímico, Microbiológico y Sensorial de Planta Quesos
Estados de Tanques de proceso
Asistencia a junta diaria de producción quesos
Análisis de la Información de Ambientes
Participar activamente con el compromiso a la CALIDAD E INOCUIDAD, SEGURIDAD, SQF, TPM, EFR Y 5'S. Sistemas que tiene la empresa.
Competencias
Deleitamos a nuestros consumidores
Impulsamos el bienestar
Innovamos juntos
Logramos resultados con integridad
Nuestro estilo de liderazgo inspira

📌 Supervisor Aseguramiento de Calidad (México)
🏢 Sigma Alimentos
📍 México