RESPONSABILIDADES

- Realizar los análisis microbiológicos requeridos por las diferentes áreas. Conformea los planes de control, técnicas de análisis y los procedimientos de los sistemas, asegurando el buen uso de los insumos, con la finalidad de entregar resultados confiables en tiempo, forma y costo y así garantizar la continuidad de las operaciones de la planta.
- Analizar los resultados y elaborar los registros y reportes con el fin de proporcionar información actualizada y correcta que permitirá tomar las decisiones adecuadas.
- Verificar y dar seguimiento del buen funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio y la planta reportando al supervisor cualquier anomalía observada para garantizar la obtención de los resultados confiables.
- Proveer el inóculo para el taller de levadura y hacer las revisemas de cepas mensuales, con el objetivo de asegurar la continuidad del proceso.
- Análisis de antisépticos, acorde a la técnica de análisis,



para permitir a producción la toma de decisiones en cuanto al uso de un nuevo antiséptico.
- Análisis de toxicidad, acorde a la técnica de análisis, para permitir a producción la toma de decisiones para el uso de melaza de un actual ingenio.
- Análisis fisicoquímicos y microbiológicos, acorde al programa de Químico en composición y Químico microbiólogo, para permitir la continuidad del proceso productivo.
- Análisis microbiológico de productos terminados, producto en proceso, muestras de agua, medio ambiente.

FACTORES CLAVE DE EXITO

- Entrega de resultados según análisis realizados a jefe inmediato.
- Seguimiento del buen funcionamiento del equipo y de los resultados obtenidos.
- Entrega de resultados para producción.
- Entrega de resultados de eficiencia de antisépticos.
- Entrega de resultados de test de toxicidad de melaza.

#J-18808-Ljbffr

📌 QUIMICO MICROBIOLOGO (Toluca de Lerdo)
🏢 Lesaffre Iberica
📍 Toluca de Lerdo