Resumen del PuestoEl gerente de restaurante es responsable de dirigir y coordinar todas las facetas del establecimiento, garantizando que los estándares de calidad, servicio y rentabilidad se cumplan eficazmente.
Actúa como el principal punto de enlace entre el personal, los clientes y la dirección general.
Funciones PrincipalesLas responsabilidades clave de un gerente de restaurante abarcan varias áreas funcionales:
Gestión Operativa: Supervisar las operaciones diarias para asegurar eficiencia y productividad.
Esto incluye el control de inventarios, la gestión de pedidos a proveedores y el mantenimiento de los estándares de limpieza y seguridad.
Gestión de Personal: Coordinar la contratación, capacitación y evaluación del personal.
Es responsable de programar turnos, fomentar un ambiente laboral positivo y motivar al equipo.
Servicio al Cliente: Garantizar que el servicio al cliente sea excepcional, manejando quejas, resolviendo problemas y asegurando una experiência gastronómica de alta calidad.
Gestión Financiera: Controlar los costos operativos, manejar el presupuesto, supervisar ventas e ingresos, y maximizar la rentabilidad del restaurante.
Cumplimiento de Normativas: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales,



especialmente en materia de salud, higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades y Requisitos ClaveEl perfil ideal para este puesto incluye una combinación de experiência y habilidades interpersonales:
Experiência: Mínimo de 2 a 5 años de experiência comprobable en puestos similares, preferiblemente en el sector de alimentos y bebidas.
Liderazgo: Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo de manera efectiva.
Comunicación: Habilidades interpersonales y de comunicación asertiva para interactuar con clientes, personal y propietarios.
Administración: Sólidos conocimientos en gestión de presupuestos, control de costos, y manejo de sistemas de punto de venta (POS).
Proactividad y Resolución de Problemas: Dinamismo para anticipar desafíos, resolver problemas operativos bajo presión y proponer planes de acción correctivos.
Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Por periodo de prueba
Sueldo: $9, - $22, al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato indefinido
Programa de referidos
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Veracruz (México)
🏢 SUSHI CHAPALITA
📍 México