Descripción:Misión:Este rol es fundamental para orquestar una experiência donde gastronomía, entretenimiento y servicio se fusionan en perfecta armonía.
Funciones:- Liderar el servicio y ambiente del restaurante.
Coordinar y motivar al staff para brindar una atención fine dining, ágil, ágil y personalizada.
Liderar momentos de happening e interacción con los huéspedes, promoviendo un ambiente divertido, energético y participativo,- Fungir como anfitrión durante la cena show proyectando una personalidad extrovertida, carismática y orientada al entretenimiento.
Supervisar el correcto funcionamiento del centro de consumo, así como verificar la presentación de los alimentos.
Apoyar con el manejo de quejas de los huéspedes.
Supervisar la correcta limpieza y presentación de áreas y pasillos.
Supervisar la correcta vestimenta del personal.




Capacitar al personal al momento del briefing con temas en relación con su área.
Capacitar al personal con un tema en específico (Distintivo H, Earth Check, Política de Recursos Humanos, etc.).
Requisitos:Requisitos:- Licenciatura en administración, turismo y hotelería.
Experiência mínima de 3 años en hoteles 5 estrellas.
Conocimiento en estándares de calidad Forbes, AAA.
Certificación en distintivo H.
Experiência en metas de venta Upsell en AyB en hoteles TI de clase.
Ingles Avanzado.
Conocimientos en gastronomía, servicio al huésped, bebidas, presupuestos, planeación, vinos, ventas.

📌 Encargado De Restaurante Bravo Quintana Roo
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Quintana Roo