**1. Gestión de Cocina**
- Supervisar el funcionamiento diario de la cocina.
- Organizar y coordinar al equipo de cocina (subchef, cocineros, ayudantes, etc.).
- Asignar tareas y turnos al personal.
- Garantizar que se cumplan los tiempos de preparación y entrega de los platos.
**2. Control de Inventarios y Compras**
- Controlar el stock de alimentos y suministros.
- Realizar pedidos a proveedores.
- Verificar la calidad y cantidad de los productos recibidos.
- Llevar registros de entradas y salidas de productos.
**3. Seguridad e Higiene**
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (HACCP, por ejemplo).
- Supervisar la limpieza de la cocina y utensilios.




- Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
**4. Capacitación y Liderazgo**
- Capacitar a nuevos miembros del equipo.
- Motivar al personal y fomentar el trabajo en equipo.
- Resolver conflictos dentro del equipo.
- Evaluar el desempeño del personal de cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes
Incentivos:
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado de Cocina (El Malecon)
🏢 MARISCOS EL REY HERMOSILLO
📍 El Malecon