**Gerente de Alimentos y Bebidas**
**Funciones**:
Gestión de personal:
- Preparar y aprobar rol de horarios.
- Aprobar incidencias del personal (descuentos por faltas, retardos), descansos, permisos.
Gestión operativa:
- Optimizar procesos internos.
- Vigilar que se cumplan y requisiten los check list (limpieza, atención), protocolos (atención al cliente), bitácoras (limpieza, conservación de alimentos), y demás procesos (requisiones de compras, registro de compras, ventas, inventarios).
Servicio al cliente:
- Asegurar estándares de servicio mediante la supervisión directa del personal sobre el seguimiento de protocolos de servicio y estandarización de fraseología.
- Revisión y análisis de encuestas de satisfacción.
- Seguimiento a quejas de clientes.
**Responsabilidades**:
- Organizar y supervisar turnos.
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Control de los costos operativos e identificación de medidas para reducir el desperdicio.
- Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.
**Requisitos**:
- Experiência laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente de hotelería o un puesto similar
- Experiência comprobada de servicio al cliente como gerente




- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B;), con capacidad para recordar y recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como soft restaurant
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas
- Habilidades agudas de gestión financiera
- Licenciatura en Administración de Empresas; la gestión de la hostelería o la educación culinaria es una ventaja
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene
- Liderazgo
- Creatividad
- Comunicación efectiva
- Sentido de responsabilidad
- Proactividad
- Actitud positiva y de servicio
- Sexo indistinto
- **Ofrecemos**:
- Capacitación pagada
**Incentivos**:
- Oportunidad de crecimiento
- Estabilidad Laboral
- Descuentos en equipos telefónicos, tablets, smart watch, monitores, etc.
- Adelantos de nómina
- Préstamos
- Descuentos en algunos establecimientos de Vía Dorada
- Estacionamiento gratuito de la empresa
- Salario base de $15,000.00 a $18,000.00 netos mensuales
- Prestaciones de ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuánto tiempo te haces de tu domicilio a Vía Dorada?
¿Puedes mandar tu CV con foto al whatsapp ?
Experiência:
- Soft Restaurant: 2 años (Deseable)
- Giro Restaurantero/Hotelero: 3 años (Deseable)
- Supervisor/Encargado de Restaurante: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Zona Plateada)
🏢 Gran Via Dorada S. A. De C. V.
📍 Zona Plateada