Descripción de la empresa
¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS
Descripción del empleo
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Gerente de Alimentos & Bebidas_**
Como Gerente de Alimentos & Bebidas, liderará estratégicamente al equipo para llevar la satisfacción de los huéspedes al nível superior, Planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones del área de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de alta calidad, el cumplimiento de estándares operativos y sanitarios, así como la rentabilidad de los puntos de venta (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos).
**Lo que hay para usted**:
Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y la ocasión de obtener calificaciones mientras trabaja
Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
**Funciones Principales**:
- Dirigir y supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares, room service, banquetes y cocina en coordinación con los jefes de cada área.
- Garantizar altos níveles de servicio y satisfacción del cliente, resolviendo quejas o sugerencias de manera eficiente.
- Desarrollar menús en conjunto con el Chef Ejecutivo, asegurando calidad, variedad y rentabilidad.




- Controlar costos de alimentos, bebidas e insumos, y aplicar medidas para maximizar la rentabilidad.
- Coordinar y asegurar la correcta ejecución de eventos, banquetes y grupos, en colaboración con ventas y cocina.
- Administrar el presupuesto del departamento, generar reportes de ventas y establecer metas mensuales/anuales.
- Capacitar, motivar y supervisar al personal bajo su cargo, asegurando cumplimiento de estándares y políticas internas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
- Participar en auditorías internas y externas, y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Desarrollar estrategias de promoción de los puntos de venta para aumentar ingresos y posicionamiento.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- ** Escolaridad**: Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.
- ** Experiência**: Mínimo 3 a 5 años en posición gerencial en A&B; dentro del sector hotelero o restaurantero.
- ** Conocimientos**:
- Administración de costos y presupuestos.
- Normativas de higiene (Distintivo H o similar).
- Servicio al cliente de alto nível.
- Supervisión de eventos y banquetes.
- Software de gestión hotelera o restaurantera (Opera, Micros, SAP, etc.).
- ** Idiomas**: Inglés avanzado (indispensable), otros idiomas deseables.
- ** Habilidades**: Liderazgo, comunicación, resolución de conflictos, orientación a resultados, trabajo bajo presión.
Información adicional
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Sueldo Mensual $40,000.00 más vales de despensa._**
Prestaciones de Ley
7% de Fondo de ahorro
Comedor
Uniformes
Horario Turno Día, incluye fines de semana.
Seguro de Gastos médicos mayores y vida.
Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.

📌 Es - Gerente de Alimentos & Bebidas (Monterrey)
🏢 Accor
📍 Monterrey