Dirigir la preparación de alimentos, supervisar al equipo, garantizar la calidad de los platillos y mantener la organización en la cocina.
Coordinar la producción de alimentos para eventos, comedores y cafeterías, asegurando calidad y tiempos de entrega.- Supervisar al personal de cocina y controlar la correcta ejecución de la producción de platillos.- Revisar la mercancía entregada del almacén, garantizando que coincida con las reservas y necesidades del servicio.- Cumplir con las normas de higiene (NOM-251-SSA y NMX-F-605-NORMEX-) para obtener el Distintivo H y garantizar seguridad alimentaria.- Atender el servicio de alimentos durante el evento, asegurando que todo funcione de manera productivo y satisfactoria.- Gestionar el control de personal, incluyendo la supervisión de cocineros A y B,



así como la administración de tiempos extra.- Atender quejas y sugerencias de clientes para mejorar la experiência del servicio.- Revisar comandas y reservas, asegurando que todo esté listo para su preparación y que no haya errores en los pedidos.- Participar activamente en el proceso de obtención y mantenimiento del Distintivo H, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.- Reportar fallas en el equipo y anomalías en el servicio, buscando soluciones ágiles para mantener la operativa en marcha.- Participar en la capacitación de cursos mandatorios, así como la capacitación continua- Licenciatura en Gastronomía, Artes culinarias o afín.
Mínimo 3 años_Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25, al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Monterrey
🏢 Sociedad Cuauhtémoc Y Famosa (Scyf)
📍 Monterrey