Supervisar y coordinar al equipo operativo del comedor (cocina, limpieza, servicio).
- Asegurar el cumplimiento del menú establecido y los estándares de calidad en la preparación y servicio de alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene y sanidad según NOM-251 y lineamientos internos.
- Controlar insumos, porciones, desperdicios y mermas para garantizar eficiencia y minimizar costos.
- Llevar el control de asistencia, incidencias y desempeño del personal a su cargo.
- Apoyar en la elaboración de reportes diarios de producción, consumo, inventarios y requisiciones.
- Atender y dar solución a quejas o sugerencias de los comensales.
- Coordinar mantenimientos básicos y reportar fallas en equipo e instalaciones.
- Garantizar el uso correcto de equipo de protección personal (EPP) y fomentar una cultura de seguridad.
- Apoyar en auditorías internas o externas relacionadas con calidad o seguridad alimentaria.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Incentivos:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
- Nocturno
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Comedor Industrial (Parque Industrial Aerotech)
🏢 Grupo Bajio Corporativo Alimentario
📍 Parque Industrial Aerotech