**Requisitos**:
- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
- Mínimo 5 años de experiência en puestos similares, preferentemente en empresas de alimentos.
- Conocimiento en sistemas de seguridad alimentaria (HACCP, SQF, BPM,etc.).
- Habilidad para liderar equipos y optimizar procesos.
- Orientación a la calidad, seguridad y cumplimiento de normativas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente**.**
**Responsabilidades principales**:
- **Planificación y coordinación de la producción**: Organizar y supervisar las actividades diarias en la planta para cumplir con los objetivos de producción y plazos establecidos.
- **Control de calidad**: Asegurarse de que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, implementando controles en cada etapa del proceso.
- **Gestión del personal**: Supervisar y motivar al equipo de producción, asignando tareas y garantizando que todos sigan los procedimientos adecuados.
- **Mantenimiento de maquinaria**: Velar por el correcto funcionamiento de los equipos y coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo para evitar interrupciones.
- **Optimización de procesos**: Buscar continuamente formas de mejorar la eficiencia, reducir desperdicios y optimizar recursos en la producción.




- **Cumplimiento de normativas**: Asegurar que la producción cumple con las regulaciones sanitarias, ambientales y de seguridad laboral.
- **Gestión de inventarios**: Controlar las materias primas, insumos y productos terminados para evitar faltantes o excesos.
- **Innovación y desarrollo**: Participar en la implementación de nuevas recetas o técnicas para mejorar la calidad.
- Implementar y mantener los requisitos del sistema SQF, asegurando que todos los procesos cumplan con los estándares establecidos.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura, higiene, seguridad y en los requisitos específicos de la certificación SQF.
- Garantizar que toda la producción cumpla con las regulaciones sanitarias, ambientales y de seguridad laboral, además de los requisitos específicos de SQF.
- En resumen, el jefe de producción es clave para garantizar que la elaboración de los productos sea eficiente, segura y de alta calidad, coordinando a todo el equipo y los recursos necesarios.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $29,999.00 - $33,000.00 al mes
Ventajas:
- Opción a contrato indefinido
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Operación (Santiago de Querétaro)
🏢 Poly
📍 Santiago de Querétaro