Descripción y detalle de las actividades
Se parte de JAM-YU Express! Restaurante de comida china rápida que esta próximo a abrir sus puertas en la ciudad de Hermosillo, Sonora. Ejecuta la preparación, cocción y presentación de platillos con sazón inigualable.
**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**
- Preparar y cocinar los platillos de la carta con técnica adecuada (salteados en wok, frituras rápidas, hervidos, al vapor, etc.).
- Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes, cocción y presentación de los platos.
- Garantizar tiempos de entrega eficientes y consistentes.
- Preparar salsas, caldos y preparaciones básicas según las recetas.
- Mantener la limpieza y organización de la estación de cocina y superficies de trabajo.
- Manejar adecuadamente los equipos de cocina (woks, freidoras, vaporeras) y reportar fallas.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene.
- Colaborar con el personal de servicio para coordinar pedidos y posibles ajustes de alérgenos.
- Controlar inventarios de ingredientes y consumibles, y comunicar necesidades al supervisor.
- Participar en la limpieza profunda de la cocina al cierre.




Experiência y requisitos
**Requisitos**:
- Mínimo 3 años de experiência como cocinero en restaurantes de comida china o similar.
- Conocimiento de técnicas de cocina asiática, manejo de wok, cortes básicos y manejo de frituras.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos).
- Proactividad, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para seguir recetas, normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de comunicación y capacidad para recibir indicaciones del jefe de cocina.
- Enfoque en la mejora continua y control de desperdicios.
Beneficios
- Beneficios de acuerdo a la LFT
- uniforme
**Número de vacantes** 3
**Área** Alimentos
**Contrato** Permanente
**Modalidad** Presencial
**Turno** Variable
**Jornada** Tiempo Completo
**Horario**
- Jornada completa
- Flexible
- Rotativo
- Variable
**Estudios** Carrera técnica
**Disponibilidad p. viajar** No

📌 Cocinero (Hermosillo)
🏢 JAM-YU Express
📍 Hermosillo