Expertos en pollo desde hace más de 50 años.

Hemos deleitando paladares desde hace décadas en reconocidas cadenas, tales como HEB, Soriana, Chedraui, Walmart, Vips, y muchas más! Somos una historia de pasión por el pollo, comprometidos con llevar a tu mesa calidad, sabor excepcional y la confianza que mereces.

Funciones Principales

Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo.

Implementar, mantener y mejorar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Coordinar y dar seguimiento a los programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), limpieza y saneamiento.

Verificar que los productos terminados cumplan con las especificaciones de calidad establecidas.

Gestionar el control de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.

Coordinar auditorías internas, externas y de clientes.

Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones, auditorías o reclamaciones.

Analizar indicadores de calidad y generar reportes para la dirección.

Coordinar la atención y seguimiento de quejas o reclamaciones de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.

Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad, BPM y procedimientos internos.

Autorizar liberaciones, retenciones o decomisos de producto cuando sea necesario.





Asegurar el cumplimiento de la legislación sanitaria y normatividad vigente aplicable a la industria alimentaria.

Supervisar el adecuado funcionamiento del laboratorio de calidad, cuando aplique.

Coordinar programas de mejora continua enfocados en la reducción de desperdicios, mermas y no conformidades.

Administrar y resguardar la documentación relacionada con el sistema de gestión de calidad.

Requisitos
Escolaridad

Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Biotecnología o carrera afín.

Experiencia

Mínimo 2 años en puestos de supervisión o jefatura de calidad en la industria alimentaria.

Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Sistema HACCP.

Normatividad aplicable a la industria alimentaria.

Control estadístico de procesos.

Auditorías internas y externas.

Manejo de indicadores de calidad.

Procesos de producción y almacenamiento de alimentos.

Incentivos

Prestaciones de ley (IMSS, INFONAVIT, 15 días de aguinaldo primer año y 30 días segundo año, vacaciones)

Comedor subsidiado (platillo en $59.50 de lunes a sábado)

Caja y fondo de ahorro

Apoyo por nacimiento de $1,500

Apoyo escolar para primaria, secundaria, preparatoria y facultad

Apoyo por defunción de $3,500

Préstamos de caja de ahorro

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Calidad (Ejido de la Finca)
🏢 GRUPO MARLAN
📍 Ejido de la Finca