Buscamos Jefe(a) de Cocina para sucursal ubicada en Fórum Buenavista.

Si cuentas con experiencia coordinando equipos de cocina, controlando inventarios y asegurando la calidad en la preparación de alimentos, esta posibilidad puede ser para ti.

Ofrecemos
Sueldo bruto mensual de $14,000
Propinas adicionales
Pago quincenal
Prestaciones de ley
Contratación directa por la empresa
Capacitación constante
Posibilidad de crecimiento y crecimiento profesional

Ubicación: Fórum Buenavista, Cuauhtémoc, CDMX

Horario: Horario rotativo de 1:00 p.m. a 11:00 p.m., con 1 día de descanso entre semana.

Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
Verificar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
Controlar inventarios, insumos, pedidos y mermas.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.




Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
Resolver incidencias operativas relacionadas con la cocina.

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Chef de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
Experiencia coordinando y supervisando personal de cocina.
Conocimiento en preparación de comida rápida, snacks o alimentos de alta rotación.
Manejo de freidoras y plancha.
Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Deseable experiencia utilizando Soft Restaurant o algún sistema similar.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Required Skill Profession

Supervisors Of Food Preparation And Serving Workers

📌 Jefe De Cocina Ciudad De México
🏢 Match Consulting
📍 Ciudad de México