(Centro de Distribución de Alimentos)¿Tienes experiencia coordinando la producción, almacenamiento y distribución de alimentos a gran escala?
Buscamos un líder operativo con enfoque en calidad, organización y eficiencia.RESPONSABILIDADESSupervisar la operación diaria del Comisariato.Coordinar equipos de 30 colaboradores o más.Asegurar el cumplimiento del plan de producción.Supervisar la preparación de alimentos en grandes volúmenes (400 kg diarios o más).
Verificar el cumplimiento de recetas estandarizadas.Coordinar la distribución de alimentos a diversas sucursales.Supervisar inventarios de materia prima y producto terminado.Elaborar requisiciones de mercancía.Dar seguimiento a indicadores de producción y desperdicio.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.REQUISITOSExperiencia mínima de 3 años como Responsable de Comisariato, Jefe de Producción, Supervisor de Cocina Industrial o puesto similar.Experiencia liderando equipos de 30 personas en adelante.Experiencia en producción de alimentos por cantidades superiores a 400 kg diarios (idealmente procesos mayores a 1 tonelada).




Conocimiento de control de inventarios PEPS.Experiencia en logística y distribución de alimentos.Manejo de recetas estandarizadas.Conocimiento en costos, mermas y desperdicios.Destacado organización y liderazgo.Alta tolerancia a la frustración.EXPERIENCIA EN EQUIPOS SEMI INDUSTRIALESSartén a gas de 180 litros.Marmitas de cocción.Procesadoras de alimentos.Rebanadoras industriales.SEGUIMIENTO APlan de producción.Reportes de producción.Reportes de desperdicio.Inventarios.Requisiciones de mercancía.Indicadores de productividad.BUSCAMOS A UNA PERSONA CONLiderazgo operativoPlaneación y organizaciónTrabajo bajo presiónOrientación a resultadosComunicación efectivaToma de decisionesSentido de urgenciaOfrecemosDe lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pmPrestaciones superiores a las de la LeyCapacitación y crecimiento en el grupo$22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPIUbicaciónCancún, Quintana Roo, envía tu CV actualizado por este medio

📌 Encargado/jefe De Cocina De Cedis Cancún
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