Vacante: Auxiliar Cocinero General
¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente , aprender y crecer en un restaurante con altos estándares de calidad, higiene y operación !

Buscamos un Cocinero General de Apertura comprometido, organizado y con gusto por la cocina profesional.

Objetivo del Puesto
Apoyar en la preparación, organización y control de insumos , recetas y productos del menú, asegurando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación durante el turno de apertura del restaurante.

Principales Funciones

Seguir listas de preparación, insumos y mise en place .

Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.

Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.

Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas .

Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio .

Cumplir con la NOM-251 en prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Apoyar en la preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación.

Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, entre otras.

Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla,



utensilios, equipos y áreas de trabajo).

Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.

Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.

Perfil del Candidato Ideal

Responsable, limpio(a) y ordenado(a).

Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.

Organizado(a), detallista y comprometido(a) con la calidad.

Colaborativo(a) y con disposición para aprender y crecer.

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o áreas afines.

Género: Indistinto.

Tipo de trabajo: Presencial.

Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

Sueldo mensual neto: $10,500 a $12,000 MXN (según experiencia)

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia 1,500.00

Propinas

Prestaciones de ley

Oportunidades reales de crecimiento y estabilidad laboral

Destacado ambiente de trabajo

Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo,
¡esta oportunidad es para ti!

Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico , donde tu talento y compromiso marcan la diferencia.

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📌 Auxiliar Cocinero General - Restaurante (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México